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ESTÁNDARES DE CALIDAD PARA RESTAURANTES

ESTÁNDARES DE CALIDAD PARA RESTAURANTES

OPTIMIZACIÓN DE PROCESOS EN RESTAURANTES

HÖCHSMANN, FRANK

29,20 €
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Editorial:
BOD ESP
Año de edición:
2019
ISBN:
978-3-7494-6606-1
Páginas:
144
Encuadernación:
Rústica
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Este manual está dirigido a restaurantes medianos que están bajo dirección privada.

La estandarización contribuye a la reducción de costes, ahorro en tiempo y a una mejora de la comunicación interna y externa de la empresa.

A los empleados se les transmite quién, qué, cómo, cuándo y por qué se hacen las cosas, así como que instrumentos tienen a su disposición. Esto les da seguridad en el lugar de trabajo, confianza en la empresa y aumenta su motivación.

Los estándares de calidad de HOTQUA, han sido revisados y comprobados en la práctica en múltiples ocasiones y eso hace que puedan ser aplicados fácilmente.

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