0
VERDURAS SIN LÍMITES

VERDURAS SIN LÍMITES

Y OTRAS HISTORIAS

ANDRÉS, JOSÉ

26,90 €
IVA incluido
Pedido a proveedor- Consultar
Editorial:
PLANETA GASTRO
Año de edición:
2019
ISBN:
978-84-08-21799-2
Páginas:
368
Encuadernación:
Cartoné
26,90 €
IVA incluido
Pedido a proveedor- Consultar
Reservar
Añadir a favoritos

Un extraordinario libro de recetas de cocina verde de la mano del gran chef José Andrés.José Andrés se ha propuesto una misión: cambiar la forma en que vemos las verduras. Conocido por su energía inagotable y su salvaje imaginación, el chef asturiano canaliza sus treinta años de cocinar y comer por todo el mundo en Verduras sin límites, una carta de amor apasionada, sorprendente y deliciosa al reino vegetal.
El objetivo de este libro es mostrarnos cómo podemos comer más verduras de las formas más diversas y satisfactorias posibles. En Verduras sin límites encontraremos las recetas, los trucos y los consejos que se esconden tras los platos que han hecho de José Andrés uno de los chefs más importantes de América: los intensos gazpachos y sangrías; la imponente hamburguesa de tomate corazón de buey; las creaciones mexicanas, de Oriente Medio y modernas que alimentan sus galardonados restaurantes. Y también tendremos a nuestro alcance ideas atrevidas y explosiones de genialidad que nos ayudarán a ver con otros ojos todo el potencial del mundo de las plantas.

Artículos relacionados

  • ESTUCHE DARK TALES. LOS CUENTOS MAS ESCALOFRIANTES
    ESTUCHE DARK TALES. LOS CUENTOS MAS ESCALOFRIANTES
    VERNON, LEE
    Presencias y Espectros: Los cuentos góticos más escalofriantes UNA PRECIOSA Y EXQUISITA CAJA REGALO CON LAS MEJORES HISTORIAS DE MISTERIO Y TERROR DE VERNON LEE. Edición limitada para coleccionistas y amantes de los sobrenatural. Una mujer convencida de ser la reencarnación de un antepasado muerto, una dama renacentista y asesina de sus cinco maridos que vuelve a la vida, salid...
    En stock

    24,90 €

  • THE BOOK
    THE BOOK
    HUNGRY MINDS
    Un universo increíble y vibrante, curioso y fascinante. 410 páginas. Más de 700 ilustraciones originales, riquísimas en detalles. Una cuidada edición y, sobre todo, una selección temática inesperada y, sin duda, genial. Si nuestra civilización estuviera a punto de desaparecer, ¿cómo podríamos reconstruirla desde cero? De esta pregunta —y de la extraordinaria creatividad del c...
    En stock

    120,00 €

  • EL CADÁVER DEL BLOQUE 10
    EL CADÁVER DEL BLOQUE 10
    RAMUNNO, ORIANA
    UN CRIMEN EN AUSCHWITZ. OCULTAR EL SECRETO O SOBREVIVIR A LA VERDAD...Auschwitz, 1943. Cuando Hugo Fischer llega al campo de concentración, está nevando y el Bloque 10 tiene un aspecto fantasmal. La Kriminalpolizei le ha encargado investigar la misteriosa muerte de Sigismud Braun, un pediatra y oficial de las SS que trabajó con Josef Mengele durante sus experimentos con gemelos...
    En stock

    12,90 €

  • EL PODER DIGITAL
    EL PODER DIGITAL
    VÍCTOR DOMÍNGUEZ (WALL STREET WOLVERINE)
    «No se trata de un libro amable, sino de una auténtica declaración de guerra. Porque estamos en una guerra cultural y el enemigo no es un partido ni un político, es un sistema entero sostenido por un cártel mediático que ha traicionado al ciudadano». El poder digital es la radiografía de una revolución silenciosa que ya ha cambiado la forma en que se ejerce el poder. Durante...
    En stock

    17,95 €

  • ADÓNDE Y CUÁNDO CON NIÑOS
    ADÓNDE Y CUÁNDO CON NIÑOS
    BINDLOSS, JOE / MCLACHLAN, CRAIG / COOKE, JOANNA / VORHEES, MARA / HADDAD, SAM / WABY, TASMIN / KINS
    ¿Buscas el próximo destino para unas vacaciones en familia? Sea cual sea la época del año o el lugar que quieras visitar, este libro te ofrece 300 destinos y experiencias ideales para niños y adolescentes, junto con los mejores momentos del año para disfrutarlos. Desde una semana en los bosques lluviosos de Costa Rica en enero para contemplar perezosos, hasta una visita en abri...
    En stock

    29,90 €

  • AGENDA ANUAL BOLSILLO 2026 LA VECINA RUBIA
    AGENDA ANUAL BOLSILLO 2026 LA VECINA RUBIA
    LA VECINA RUBIA
    La agenda de La Vecina Rubia ideal para llevar en el bolso.La Vecina Rubia, que sabe por experiencia que en los bolsos llevamos de todo, ha diseñado esta agenda de formato pequeño y compacto ideal para ir de un lado para otro. Y como toque especial, este año ha puesto los cantos estampados en cobre, que le dan un toque de elegancia inigualable. Su diseño de motivos florales d...
    En stock

    19,95 €

Otros libros del autor

  • CAMBIA LA RECETA
    CAMBIA LA RECETA
    ANDRÉS, JOSÉ
    "José Andrés, chef y emprendedor, es autor de libros de éxito, presentador de televisión e incansable líder humanitario, fundador también de World Central Kitchen, la organización humanitaria que da de comer en cualquier rincón del planeta azotado por desastres naturales o conflitos bélicos. Su vasta experiencia, desde la cocina hasta las zonas de guerra le ha brindado gran can...
    Próxima aparición

    21,95 €

  • LAS RECETAS DE WORLD CENTRAL KITCHEN
    LAS RECETAS DE WORLD CENTRAL KITCHEN
    ANDRÉS, JOSÉ
    Las recetas de la organización humanitaria de José Andrés que alimenta al mundo. Desde el Lahmacun, un pan plano con cordero, tomate y especias que repartieron tras la devastadora explosión que sacudió Beirut, hasta el reconfortante Borsch ucraniano rico en remolacha y pimentón que entregaron a los refugiados que huyen de la guerra, pasando por el Chili verde con pollo cargado ...
    En 2 días

    29,95 €

  • VERDURAS SIN LÍMITES. EDICIÓN TAPA BLANDA
    VERDURAS SIN LÍMITES. EDICIÓN TAPA BLANDA
    ANDRÉS, JOSÉ
    Un extraordinario libro de recetas de cocina verde de la mano del chef José Andrés.José Andrés se ha propuesto una misión: cambiar la forma en que vemos las verduras. Conocido por su energía inagotable y su salvaje imaginación, el chef asturiano canaliza sus treinta años de cocinar y comer por todo el mundo en Verduras sin límites, una carta de amor apasionada, sorprendente y d...
    En 2 días

    24,90 €

  • ALIMENTAMOS UNA ISLA
    ALIMENTAMOS UNA ISLA
    ANDRÉS, JOSÉ
    La historia de cómo un grupo de chefs y voluntarios dirigidos por José Andrés alimentó a cientos de miles de puertorriqueños después de que el huracán María azotase la isla.El chef llegó a Puerto Rico cuatro días después de que el huracán María pulverizase la isla y abordó la crisis humanitaria de la única manera que sabía: alimentando a las personas más afectadas, ofreciéndole...
    Pedido a proveedor- Consultar

    17,50 €

  • RECETAS MADE IN SPAIN
    RECETAS MADE IN SPAIN
    ANDRÉS, JOSÉ
    Pedido a proveedor- Consultar

    14,90 €