- Editorial:
- SUSAETA
- Año de edición:
- 2022
- ISBN:
- 978-84-677-8614-9
- Páginas:
- 256
- Encuadernación:
- Cartoné
QUESOS DE ESPAQA
BALASCH BLANCH, ENRIC / RUIZ ARRANZ, YOLANDA
En esta obra el lector encontrará los aspectos fundamentales de la historia y la elaboración de los quesos en España, así como una selección y descripción detallada de las características de los más famosos.