México (Guías Visuales)

Ossenblok, Kim

El café ya no es solo una bebida cotidiana: es cultura, origen y experiencia. Como el pan o el vino, se ha convertido en un producto gourmet donde cada detalle cuenta: variedades, procedencias, cultivo, tueste y métodos de preparación. Hoy el consumidor busca algo más que una taza rápida. Busca entender qué hay detrás: aromas, matices, textura y calidad. Porque el café, el verd...

Mieres, María

"Confitería Cantábrica es un delicioso recorrido por la centenaria tradición repostera del norte de España. Para su elaboración, María Mieres visitó decenas de obradores y confiterías históricas, se adentró en conventos y charló con pasteleros y pasteleras que la ayudaron a elaborar las recetas más fidedignas de los postres originales. Por el camino, descubrió el importante, y ...

Kaloper, Deborah

El ramen, la famosa sopa japonesa elaborada con fideos de trigo, caldo cocinado a fuego lento y sabrosos acompañamientos, se ha convertido en un auténtico fenómeno gastronómico en todo el mundo. En este libro descubrirás cómo preparar en casa algunas de las versiones más deliciosas de este reconfortante plato, con recetas para disfrutarlo cualquier día de la semana.Este libro t...

Enríquez, Mariana

Conversar con nuestros miedos, con el terror, conversar con Mariana Enriquez. Asistir a un diálogo de Mariana con ella misma y su obra. Esta obra de la gran Mariana Enriquez nos propone pensar el gótico como dispositivo crítico, político y estético, desde una escritura que es leída desde su hibridez entre lo literario, lo cultural y lo histórico. Las cinco vértebras que estruct...

Adlard, Matt

Hornear es, en esencia, química aplicada a la cocina. Para mejorar tus resultados en casa, primero necesitas entender qué ocurre realmente dentro de cada receta. En este libro, el panadero autodidacta y chef pastelero Matt Adlard desvela de forma clara y accesible la ciencia que hay detrás de tus recetas favoritas.Aprende qué papel desempeña cada ingrediente en la receta y cómo...

Aguirre, Lakshmi

"Escrito a menudo de manera apresurada en una pizarra, el menú del día es uno de los pilares silenciosos de nuestra cultura gastronómica. Más allá de entenderse como una fórmula de restauración, es un sistema cultural que ha organizado durante décadas la forma en la que comemos fuera de casa cuando la jornada laboral nos da un respiro. Primeros, segundos y postres son piezas de...

Dk

Un entretenido libro ilustrado sobre la asombrosa vida en las zonas más frías de nuestro planeta Aprende cómo viven en las zonas más frías de nuestro planeta los osos polares, los pingüinos y muchos otros animales y plantas. Las magníficas ilustraciones y las fotografías te ayudarán a conocer todo sobre el Ártico y la Antártida, desde ríos helados hasta volcanes antárticos o ic...

Dk

Los más pequeños podrán vivir aventuras inolvidables con Simba, Timón y Pumba, los personajes de una de las películas más queridas de Disney. Las divertidas rimas fomentan la lectoescritura y el aprendizaje temprano, mientras que las solapas despiertan la curiosidad y encantan a los más pequeños. Con la ayuda de padres y cuidadores, los niños se divertirán pasando las resistent...

Dk

¿Sabes que hay hasta 5 millones de especies de insectos en la Tierra? ¿Y que existen más de mil millones de insectos por cada ser humano? En este fascinante libro, los jóvenes lectores explorarán el increíble mundo de estos pequeños pero extraordinarios animales. Con casi 1000 impresionantes imágenes de insectos de todo el mundo, este fascinante libro ofrece una mirada divertid...

Dk

A través de más de 70 testimonios de niñas, contados con sus propias palabras, las lectoras conocerán sus vidas, tradiciones, aficiones y aquello que las hace únicas. Desde Meisa en Japón hasta Rachael en Anchorage, Alaska, cada historia muestra que, aunque todas somos diferentes, también compartimos muchas cosas en común.Estas voces jóvenes y auténticas recuerdan a las lectora...

Dk

Este fabulosos libro explora en profundidad el auge, el esplendor y el legado de una de las civilizaciones más influyentes de todos los tiempos. Desde los orígenes minoicos y micénicos hasta el poder de las ciudades-estado de Atenas y Esparta, pasando por las conquistas de Alejandro Magno y la posterior dominación romana, esta obra ofrece una visión completa y fascinante del mu...

Dk

Descubre los diseño que dieron forma a una de las sagas más influyentes de la historia del cine. Este espectacular libro ilustrado reúne más de 200 planos, bocetos y diseños de naves, vehículos, armas, droides y objetos icónicos de Star Wars. Creado con acceso excepcional a los archivos de Lucasfilm, este libro ofrece una mirada única al trabajo de los artistas, ilustradores y ...