Saltar al contenido principal
La Cuina Catalana

La Cuina Catalana

800 Receptes D'avui I de Sempre

Lladonosa I Giró, Josep

Un recull exhaustiu dels millors plats de la cuina catalana Josep Lladonosa explica amb detall i meticulositat els seus trucs per preparar els productes de temporada i per redescobrir plats de sempre, com ara l'ànec amb peres, els rovellons a la brasa amb all i julivert, l'arròs a la cassola, el bacallà amb mongetes o els musclos amb salsa marinera. Organitzat en 14 capítols te...

Editorial:
Rosa Vents
Año de edición:
2022
ISBN:
978-84-18033-56-8
Páginas:
672
Encuadernación:
Rústica
26,90 €
IVA incluido
En 4 días
Añadir a favoritos

Sinopsis

Un recull exhaustiu dels millors plats de la cuina catalana Josep Lladonosa explica amb detall i meticulositat els seus trucs per preparar els productes de temporada i per redescobrir plats de sempre, com ara l'ànec amb peres, els rovellons a la brasa amb all i julivert, l'arròs a la cassola, el bacallà amb mongetes o els musclos amb salsa marinera. Organitzat en 14 capítols temàtics, arrenca el viatge culinari amb les salses i l'acaba en les conserves. Però entremig de les més de sis-centes pàgines, com si hi anés fent parada i fonda, ens descobreix les particularitats dels plats de peix, de carn, de cacera, els ets i uts de les verdures, arrossos, llegum i pastes, i no oblida els bolets ni els cargols, i encara menys les postres de tota la vida. I sempre observant el procés de «construcció» del plat.

Artículos relacionados

Desliz

Desliz

Tenore, Mayari

Desliz — Mayari TenoreEl romance contemporáneo más adictivo de la autora española Mayari Tenore: una historia donde un error aparentemente pequeño desencadena una serie de eventos que nadie podía anticipar y que cambia todo lo que los protagonistas creían saber sobre ellos mismos.¿De qué trata?Un desliz. Una decisión tomada en el momento menos adecuado. Y dos personas que descu...

En stock

19,00 €

Wicked + Cartas

Wicked + Cartas

Gilly, Casey

Sumérgete en la sabiduría del mundo de Oz en tu próxima lectura de tarot con esta fantabulosa baraja y guía inspiradas en la magia de las películas de Universal Pictures Wicked y Wicked: For Good. Esta emocionante versión del tarot tradicional reinventa a Elphaba, Glinda, Fiyero y todos tus personajes favoritos como arquetipos clásicos del tarot. Es hora de desbloquear la magi...

En stock

25,00 €

Grit

Grit

Duckworth, Angela

Una obra imprescindible para cualquier persona que desee conocer la cualidad que comparten todos aquellos que han alcanzado el éxito. En este best seller instantáneo del New York Times, Angela Duckworth demuestra, a cualquiera que aspire a destacar, que el secreto de los logros extraordinarios no reside en el talento, sino en una combinación especial de pasión y perseverancia q...

En stock

16,00 €

Sudoku para Niños de 6 a 10 Años

Sudoku para Niños de 6 a 10 Años

Pensar también puede ser un juego Con este libro, los niños descubrirán el sudoku de una forma sencilla, divertida y estimulante. Cada sudoku propone un nuevo reto para observar, razonar y encontrar la solución paso a paso. Diseñado especialmente para niños de 6 a 10 años, ayuda a entrenar la concentración, la memoria y la lógica mientras se divierten. No hace falta ...

En stock

8,95 €

Tarot Celta

Tarot Celta

Anós, Pedro

Pack completo para la adivinación y el oráculo que incluye un libro de interpretación del tarot celta y una baraja de 72 cartas que sintetiza todo el simbolismo del pueblo celta en figuras como el mago Merlín, la reina Ginebra, el rey Arturo, la espada Excalibur o el emblema del trisquel. Un estudio del significado de cada carta, además de los ejemplos de combinaciones y tirada...

En stock

14,90 €

Me Llamo Frida Kahlo

Me Llamo Frida Kahlo

Faucher, Sophie

Frida vive en México. Muy joven descubre la magia de los colores. Frida rebosa energía: ríe, llora, ama, sufre. Se convierte en la pintora más célebre de su país. ¡Es ella, Frida Kahlo! ...

En stock

14,96 €

Otros libros del autor

Arroces (Mesa y Mantel)

Arroces (Mesa y Mantel)

Lladonosa I Giró, Josep

Todo lo que tienes que saber sobre el arroz para cocinarlo a la perfección . El arroz es un clásico de nuestra gastronomía con múltiples declinaciones: desde el arroz a la cubana que hace las delicias de los más pequeños hasta la festiva paella de langosta o el tradicional arroz a la cazuela. Para cocinarlo con éxito, recurrimos a la sabiduría y la experiencia que Josep Lladono...

En 4 días

21,90 €

Arrossos

Arrossos

Lladonosa I Giró, Josep

Tots els secrets i les receptes dels millors arrossos L'arròs és un clàssic de la nostra gastronomia i un dels plats més populars: des de l'arròs a la cubana que fa les delícies de petits fins a la festiva paella de llagosta o el tradicional arròs a la cassola. I per cuinar-lo amb èxit cal la saviesa i l'experiència que Josep Lladonosa, un dels mestres de la cuina catalana i qu...

En 4 días

21,90 €