Saltar al contenido principal
La Cuchara de Chocolate

La Cuchara de Chocolate

La Cuchara De Plata

La cocina de la Cuchara de Plata es conocida en todo el mundo como la voz autorizada en cocina italiana y el principal recurso culinario italiano - este nuevo libro sobre el ingrediente favorito de todos presenta 100 de las mejores recetas de chocolate de la Cuchara de Plata, acompañadas de fotografía y diseño totalmente nuevos, así como 30 técnicas básicas para trabajar el cho...

Editorial:
Phaidon Press Limited
Año de edición:
2024
ISBN:
978-1-83866-853-2
Páginas:
344
Encuadernación:
Otros
39,95 €
IVA incluido
En stock
Click & collect
Añadir a favoritos

Sinopsis

La cocina de la Cuchara de Plata es conocida en todo el mundo como la voz autorizada en cocina italiana y el principal recurso culinario italiano - este nuevo libro sobre el ingrediente favorito de todos presenta 100 de las mejores recetas de chocolate de la Cuchara de Plata, acompañadas de fotografía y diseño totalmente nuevos, así como 30 técnicas básicas para trabajar el chocolate, cada una con fotografía paso a paso. Con chocolate negro, con leche, rubí y blanco, este libro trata en profundidad todos los aspectos de este apreciado ingrediente: su historia, su composición, sus distintos tipos y los secretos para trabajar el chocolate con éxito. Las técnicas básicas se acompañan de imágenes paso a paso, que guían a los cocineros a través de los distintos procesos necesarios y proporcionan valiosos consejos para abordar preparaciones más complejas, como el atemperado, el glaseado y la creación de formas y decoraciones en chocolate. Las recetas incluyen tartas y galletas sencillas, caramelos y postres más elaborados, así como mousses, helados, parfaits y bebidas.

Artículos relacionados

Retos para Pequeños Detectives Mientras Hacen Caca

Retos para Pequeños Detectives Mientras Hacen Caca

Bracken, Ottilie

Ediciones Temas de Hoy

"¿Quién ha dejado esas huellas? ¿Qué pista falta? ¿Dónde se esconde el culpable? En este libro, los pequeños lectores se convierten en detectives y deberán resolver retos rápidos, visuales y llenos de humor mientras hacen caca. Entre lupas, sospechosos, notas secretas y pistas despistadas, cada página propone un nuevo misterio para observar, deducir y resolver sin moverse del v...

10,95 €
En stock
Mi Diario de Viajes

Mi Diario de Viajes

Towler, Paige

Planeta Infantil

"Escribe, dibuja, diseña una postal, juega y recoge tus experiencias, sueños y descubrimientos en este diario de viajes. Tanto si vuelas lejos en avión, haces una escapada por carretera cerca de casa o viajas en tren cruzando el continente, este diario es perfecto para llevarlo siempre contigo. ...

10,90 €
En stock
Escape Room para Resolver Mientras Haces Caca

Escape Room para Resolver Mientras Haces Caca

Fenwick, Crispin

Ediciones Temas de Hoy

"La puerta está cerrada, el reloj corre y solo hay una forma de salir: resolver todos los enigmas. Este libro convierte el momento de ir al baño en un auténtico escape room lleno de llaves, candados, pistas ocultas, códigos secretos y desafíos mentales. ...

10,95 €
En stock
Cocina de Siempre para Disfrutar Hoy

Cocina de Siempre para Disfrutar Hoy

@Chefmspin.recetas, Marcos Serén

Planeta Infantil

"Cocina las recetas de toda la vida, las que nunca fallan. ...

20,90 €
En stock
Recetas Veganas para Airfryer

Recetas Veganas para Airfryer

Lídice, Aida

Cúpula

"La cocina vegetal y la airfryer forman el tándem perfecto para preparar platos sabrosos, rápidos y sin complicaciones. Este electrodoméstico ha transformado la forma de cocinar en casa y, con este libro, se convertirá en un gran aliado tanto para quienes siguen una alimentación vegana como para quienes quieren incorporar más recetas vegetales a su día a día. ...

21,90 €
En stock
Humanos. La Evolución de nuestra Especie

Humanos. La Evolución de nuestra Especie

Roberts, Alice

Dk

Aparentemente el Homo sapiens es poco destacable en el reino animal: un simio sin pelo. Sin embargo, la combinación de nuestras características nos hace extraordinarios. Gracias a nuestra destreza y capacidad cerebral, encontramos formas de obtener alimento y superar las inclemencias del entorno no solo en nuestro hogar original en la sabana africana, sino en prácticamente todo...

32,00 €
En stock