El Universo en una Semilla
Broekaert, Joël
El universo en una semilla — Joël BroekaertUna historia del mundo contada a través de las legumbres: un ensayo de divulgación de Ediciones Godot, entre nuestras novedades en Elche.¿De qué trata?Las legumbres se han asociado siempre a la escasez y la modestia, y rara vez han sido protagonistas, aunque sin ellas la civilización no habría sido posible. Joël Broekaert traza la hist...
Sinopsis
El universo en una semilla — Joël Broekaert
Una historia del mundo contada a través de las legumbres: un ensayo de divulgación de Ediciones Godot, entre nuestras novedades en Elche.
¿De qué trata?
Las legumbres se han asociado siempre a la escasez y la modestia, y rara vez han sido protagonistas, aunque sin ellas la civilización no habría sido posible. Joël Broekaert traza la historia universal con doce semillas: de las lentejas del Antiguo Testamento a la soja de la China imperial, del frijol mesoamericano a la lupina postapocalíptica. Reconstruye así los vínculos entre alimentación, poder, cultura y tecnología.
¿Por qué leerlo?
- Una forma original y amena de leer la historia de la humanidad.
- Conecta la comida con la lucha social y el poder.
- Breve, de 120 páginas, y lleno de curiosidades.
- Un regalo de Navidad muy resultón para foodies, y fácil de comprar online.
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