El Cocinero Tenaz

Suárez Illana, Adolfo

En un momento de máxima polarización política, en el que la Transición y el espíritu constitucional son cuestionados, Adolfo Suárez Illana reivindica la concordia como el gran patrimonio político de los españoles. En estas páginas lleva a cabo una apasionada defensa de la Constitución de 1978 como el gran espacio de convivencia que permitió superar décadas de enfrentamiento y p...

Rosa, Hartmut

Una niña de once años entra en una cadena de comida rápida. Se ha comprado la hamburguesa más jugosa de la carta, pero se le cae al suelo y termina pisoteada. La niña arranca a llorar y el empleado que la atiende siente el impulso de darle otra, pero pronto se da cuenta de que las reglas no se lo permiten. Manuales y protocolos le recuerdan que está allí para cumplir normas, no...

Cercas, Javier

«Soy ateo. Soy anticlerical. Soy un laicista militante, un racionalista contumaz, un impío riguroso. Pero aquí me tienen, volando en dirección a Mongolia con el anciano vicario de Cristo en la Tierra, dispuesto a interrogarle sobre la resurrección de la carne y la vida eterna. Para eso me he embarcado en este avión: para preguntarle al papa Francisco si mi madre verá a mi padre...

Pérez Henares, Antonio

Un paseo por las grandes figuras que han marcado la historia de España: 100 semblanzas que no conocías de los personajes más célebres de nuestro país.Anécdotas y semblanzas apasionantes de algunos de los personajes más conocidos, pero también de los más desconocidos, de nuestra historia. Desde el inolvidable Alfonso X hasta María Pita, la mujer que hizo huir a Inglaterra. Con e...

Dunham, Lena

En estas crudas memorias, Lena Dunham se enfrenta a la pregunta que ha marcado su vida adulta: si el dolor es el precio que hay que pagar por cumplir tus sueños. Durante la última década, mientras su carrera ascendía de forma meteórica —desde la venta del piloto de Girls hasta las alfombras rojas, la Casa Blanca o los Globos de Oro—, Dunham fue testigo de cómo su cuerpo parecía...

Smith, Zadie

A lo largo de sus libros de no ficción como Cambiar de idea o Con total libertad, Zadie Smith ha demostrado una atención radical hacia el mundo que la rodea y un compromiso constante con las preguntas que definen nuestra época. Muertos y vivos prolonga y renueva esa mirada con una escritura que observa, cuestiona y conecta, siempre desde un lugar atento y profundamente conscien...

Cruz, Jordi

Más de 100 recetas para todas las ocasiones, para todas las mesas y para todos los presupuestos, eso sí, elaboradas con ingredientes de la máxima calidad y con ese toque único de la mano de Jordi Cruz. Aunque la mayoría de los chefs con estrella son hombres, en muchos hogares ha sido la madre o la abuela la que se ha encargado de cocinar para toda la familia. Jordi Cruz quiere ...

Cruz, Jordi

Cuatro casas te invita a conocer las distintas propuestas de la variada cocina de Jordi Cruz. Empezamos por veinte propuestas de tapas, donde no pueden faltar desde las patatas bravas con alioli espumoso y sofrito picante, el pulpo al vapor con patatas aliñadas, humo y toques asiáticos o una tacita de café a la italiana. Después, seguimos con Atempo y su recién estrenada estrel...

Cruz, Jordi

En la increíble aventura de mi vida he aprendido lo que significa triunfar, desaparecer y volver de nuevo. He vivido fantasías que ocurren en la realidad, y siempre lo he hecho como un niño que jugaba a soñar a lo grande. Bienvenidos, artemaníacos, a mi historia, una manualidad para aprender a vivir sin perder la cabeza. En mi infancia soñaba con ser presentador. Montaba sets e...

Cruz, Jordi

El prestigioso y mediático cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a preparar las tapas creativas que se sirven en su restaurante Ten's Tapas. Platillos creativos, poco complicados y muy sabrosos y resultones, fruto de la síntesis entre tradición y vanguardia. «El libro que tienes en tus manos recoge las mejores recetas que preparamos en el Ten's, nuestro local de ta...

Cruz, Jordi

El prestigioso cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a utilizar las últimas tendencias en técnicas culinarias, primero exponiendo la teoría y después proponiendo hasta 75 recetas para ponerlas en práctica. Para que puedas preparar en casa lo último en cocina creativa. «Aquí te presento un libro escrito con el corazón, cocinado a lo largo de mis primeros 26 años entre...

Cruz, Jordi

El lujoso libro de las recetas más destacadas del restaurante ABaC, de Jordi Cruz, que cuenta con tres estrellas Michelin. Jordi Cruz ha creado esta joya de libro en el que desvela las recetas más singulares y creativas de su restaurante ABaC. Con sus platos reinventa las comidas tradicionales a partir de presentaciones y combinaciones de sabores explosivos para todos nuestros ...